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从古到今，尽管世界各民族对美的鉴赏千差万别，但是，却都能以某种方式获得对美的享受。 远在九千多年前，中国先民在从事渔猎、农业生产活动的同时，不但开始可最原始的建筑活动，并且随着火的发明和使用，在改造大自然的长期劳动实践中，伴随着无数次时间与成功的体验，开始制造和使用成为中国古文化之一的艺术创造物陶器，并揭开了人类发展史上的“新石器时代”。尽管因时代、地区或民族的差异，由于其他条件的种种影响，陶器的形式、风格发生过多样变化，也各自产生了很多特点，但却都表达着自己的时代精神，而这种精神在新石器时代首先表现在陶器的器形与纹饰和质地的感觉上。新石器时代中期中国制陶业取得的最大成就就是彩陶艺术，各个地区文化彼此影响、相互交流、或继承发展，再中国历史长河中形成了共同又丰富多彩的艺术风格。 美来自于生活，制陶者正是从表现生活的角度，有寓意地，间接表现了人的思想和感情，或直接描绘了现实生活的风俗和风貌。 以彩陶为文化的仰韶文化之后，以山东为中心的龙山文化的另一类文化遗存方式出现。这个时期制陶业的突出成就就是黑陶艺术。龙山文化灰陶器面，不求无益的崇饰。全凭器体自身的黑色取胜，它以“通体漆黑”闪闪发亮为最佳境界，器体有时略加点缀凹凸璇纹或镂孔与塑造烧制结合，体现出一种单纯的质朴美。进入商代，模仿同时期青铜器纹样与器型的白陶出现了，在当时它是比青铜器更为豪华的工艺，器形几乎全是礼器。尤其富有特点的是波状雷纹、勾连雷纹和一种怪异人形云雷纹。是人类文化上罕见的工艺美术品。商周时期的制陶工艺没有显著的进步，艺术性也没有多少发展，从战国时期开始，我国进入了漫长的封建社会。空心砖的生产是战国陶工的一项重要创造。 由于我国是一个多民族的国家，土地广袤，各地因地理位置或其它因素的不同而陶瓷用品也有很大差别，从质地来看，我国东南海沿海一带的百越地区，盛行灰陶、印纹硬陶和原始陶器，而其它地区则以泥质灰陶为主，夹砂陶次之。 在日用陶器中，主要是泥制灰陶。灰陶的陶土含有一定的砂粒，烧成温度高，陶质坚硬，多呈灰色或黑灰色。与此同时，在长江下游的地区和珠江流域的广东、广西等地区普遍使用着印纹硬陶。但由于印纹硬陶质地粗糙，不宜作饮食器皿，故极大多数是容器。 “六王毕，四海一“。秦汉时期也是我国陶瓷发展史上的一个重要时期。秦代陶俑以其完美的艺术形式，生动逼真的神态，深刻揭示了各种人物的内心世界，不仅表明了我雕塑艺术现实主义传统的久远和我国古代制陶水平之高，并且还为世人展示了中华民族深沉雄大的民族风格。 在彩绘风格方面，汉代彩绘陶一改战国彩绘陶流丽生动，热烈奔放之作风，转而崇尚凝重精雅的神韵。画面铺天盖地，色彩富丽绚烂。 到了唐代经济的繁荣发展，政治的长期稳定和民族意志的高昂，是唐代的各个方面无不空前的繁荣和提高，陶瓷艺术最能表达这种盛唐气象的就是唐三彩釉陶。三彩陶俑和三彩陶器，就是制造它的那个时代的艺术记录和唐人生活情趣的风情画。

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中国陶瓷发展史

夏、商、周朝时期的陶瓷文化

商朝殷虚的遗址中挖出的陶片、陶罐包括很多种款式，有灰陶、黑陶、红陶、彩陶、白陶，以及带釉的硬陶，这些陶器上的纹饰、符号、文字与殷商时代的甲骨文和青器有密切的关系。青器的成本高只能为贵族享用，广大民众的各种生活器皿只能采用陶器。因此可以了解商代制陶工艺也得到普遍的发展，带釉的硬陶在这个时期已经出现了，釉色青绿而带褐黄，胎质比较硬，呈灰白色。

陶器在此时已经不在局限於盛物器皿，应用范围较广，大略可分为日用品类、建筑类、殉葬类、祭祀礼器类。朝廷对於制陶工作也很重视。

秦汉时期陶瓷文化

秦汉-古代的建筑多采用木料来架构，不易久存，所以一些伟大的建筑，如秦代的阿房宫和汉代的未央宫，都无法完整保存下来，但仍可在残存的废墟中发现瓦当及汉砖等遗物，藉以略窥古代建筑的规模。

隋唐朝时期的陶瓷文化

西元五百八十九年，杨坚篡北周并南陈，统一中原，改国号为隋，隋的朝代虽短，但在瓷器烧制上，却有了新的突破，不但有青瓷烧造，白瓷也有很好的发展，另外此时在装饰手法上也有了创新，如在器物上另外的泥片—贴花，就是一例。

唐朝时期的陶瓷文化

到了唐代，瓷器制作可为以蜕变到成熟的境界，而跨入真正的瓷器时代。因为陶与瓷的分野，在乎质白坚硬或半透明，而最大的关键在於火烧温度。汉代虽有瓷器，但温度不高，质地脆弱只能算是原瓷，而发展到唐代，不但釉药发展成熟，火烧温度能达到摄氏一千度以上，所以我们说唐代是真正进入瓷器的时代。唐代最著名的窑为越窑与邢窑。

五代十国时期的陶瓷文化

这个时期较为有名的是后周世宗的柴窑，以天青色为主，世宗评为「雨过天晴云破处、者般颜色作将来」，所以有「雨过天晴青」的美称。陶路上记载「青如天、明如镜、薄如纸、声如磬」，可略知其制作精美。

越窑到了五代，一度成为吴越王钱氏的御用器皿，臣庶不得享用，因此当时又称为「秘色窑」，皆属於青瓷的制造。

宋朝时期的陶瓷文化—集瓷器之大成

后周赵匡胤夺取政权，建立宋朝定都开封，历史上称为北宋。宋代的陶瓷氏我国的鼎盛时期，「宋瓷」也是闻名世界。定窑、汝窑、官窑、哥窑、钧窑为五大名窑，形制优美，高雅凝重，不但超越前人的成就，即使后人仿制也少能匹敌。

元朝时期陶瓷文化

元代入主中原九十一年，瓷业较宋代为衰落，然而这时期也有新的发展，如青花和釉里红的兴起，彩瓷大量的流行，白瓷成为瓷器的主流，釉色白 泛青，带动以后明清两代的瓷器发展，得到很高的成就。

明朝时期陶瓷文化

我国的陶艺发展到了明代又进入一个新的旅程，明代以前的瓷器以青瓷为主，而明代之后以白瓷为主特别是青花、五彩成明代白瓷的主要产品，而景德镇更成为主要的窑厂，规模最大，一直延续明清两代五、六百年而不衰，描写当时盛况为「昼间白烟掩空，夜间红焰烧天」。

永乐轩德时期为青花瓷器的早期，虽然比不上甜白、脱胎的精致，但由於苏泥渤青钴料的输入使用，使这时期的青花大放异彩;画工的艺术修养很高，利用青料的散晕，作末骨花卉的笔法，产生水墨的趣味;有的利用线条上不同浓淡，产生活泼的变化，显得更为生动有力。元代以来回教的输入也给此时带来丰富的图案，加上中国绘画的运用，布局内容清晰明朗，感觉出他的雄浑古朴。

成化、正德为青花瓷的中期，此时苏泥渤青已用完，改用平等青，色淡比不上苏青的浓郁，更无散晕水墨效果，所以另外朝著加彩或细致的表现方面发展，绘画手法力求精练，细描匀染，加上白瓷薄胎，达到精致的目标。

嘉靖、万历年间为青花瓷之晚期，回青的使用，给嘉靖诸窑带来盛况，色彩浓艳而强烈。此时产量较大，并由荷兰船运往欧洲。

万历年间有名的五彩、斗彩、成为后世彩瓷发展的基础，甚至日本伊万里古瓷也是根据这时期的斗彩发展出来，「万历彩」也就在史上成名。同时又有红地黄彩、蓝地黄花、红地青花、黄地青花五彩、描红等等各式彩磁及前代各窑之大成，图案更是千变万化、增加许多。

明代开始，窑址都趋於集中在景德镇，无论官窑或民窑都偏向於彩绘瓷器，宋瓷前都以单色釉为主，而明代后走入了彩绘世界，瓷胎也趋向薄、细、白的 求，在坯身上记住款式也从此开始，年代、堂号、人名都有，使研究考据有更确实的辨认。

清朝时期陶瓷文化

清朝中国瓷器可谓登峰造极。数千年的经验，加上景德镇的天然原料，督陶官的管理，清朝初年的康熙、雍正、乾隆三代，因政治安定，经济繁荣，皇帝重视，瓷器的成就也非常卓越，皇帝的爱好与提倡，使得清初的瓷器制作技术高超，装饰精细华美，成就不凡，是悠久的中国陶瓷史上最光耀灿烂。

清代陶瓷生产，除以景德镇的官窑为中心外，各地民窑都极为昌盛兴隆，并得到很大的成就，尤其西风渐进，陶瓷外销，西洋原料及技术的传入，受到外来影响，使陶瓷业更为丰富而多采多姿，也由於量产及仿制成风，画院追求工细纤巧，虽有惊人之作，但少创意而流於匠气。

福建省德化白瓷，莹白而带透明感，生产佛像相当有名。清代中期，外销陶瓷发展出来的广彩，艳丽照人。

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陶瓷的分类

陶瓷器根据其使用的粘土、长石、硅石等原料及配合比例的不同，可分为半瓷器、硬质陶器、瓷器、硬质瓷器等几种。其它还有用石灰石代替长石的石灰质陶器，用白云石代替长石的白云石陶器，用骨灰代替长石的骨灰瓷器等等。

一般来说，烧制的方法可分为两种：一是最初在700～800℃的温度下进行素烧，素烧后上釉，然后再在1100～1300℃的温度下进行烧制；另一种方式是先在高温1100～1250℃下进行烧制，然后上釉再以900～1000℃的温度进行烧制。

瓷器上釉后再进行绘画装饰的方法称为釉上彩（700～800℃）上釉前进行绘画的方法称为釉下彩（1000～1300℃）。

我国的陶瓷装饰丰富多彩，富有民族风格和艺术特色。如果按照艺术特点和表现手法来分门别类，则可以归纳为五大类。

陶瓷装饰

雕塑类 颜色釉类 釉上彩绘类 釉下彩绘类 贵重金属类

刻花、剔花、堆花、镂花、浮雕、塑造 结晶釉、裂纹釉、砂金釉、无光釉、流釉色坯 古彩、新釉、粉彩、广彩；印花、喷花、刷花、贴花 青花、五彩、釉黑红、贴花 亮金、磨光金、腐蚀金、本金、贴花

如按其使用价值来划分，则又可分为艺术陶瓷装饰法和日用陶瓷装饰法二种，这二种装饰在具体方法的运用上，无严格的区别，但它们各自所呈现的装饰效果，却有着非常明显的差异。

方法 艺术陶瓷装饰法 日用陶瓷装饰法

工艺要求 复杂 简单

技术难度 高 低

装饰效果 千姿百态、变幻莫测、有的产品被视为稀世珍品 容易控制，产品规格规范化标准化程度高，要求更新快

产品和市场需求情况 效果相同的产品少，市场需求量少，一般都作为陈设的艺术品 效果相同的产品能满足市场的需要，需求量大，是人们日常生活的必需品

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古陶瓷鉴别

古陶瓷的鉴别，传统的方法是指通过眼，耳、手去观察，分析，以对瓷器的烧造年代、窑口、质量、品类年代做出准确的判断。初涉陶瓷收藏的人，要学习和了解陶瓷发展史的基础知识，以便对古陶瓷器进行鉴别。我国有几千年的陶瓷制造历史，历代流传的陶瓷文物浩如烟海，每个时期的陶瓷在胎土、釉色、器型、装饰、工艺、色彩等方面都有不同的特点和风格。只要我们刻苦学习，认真实践，对第一件陶瓷器仔细推敲，认真辨别，就能知真假，少上当。

陶瓷是火和泥的艺术，陶瓷器的要素是胎骨、器型、釉色、装饰、色彩、工艺等。各种陶瓷器分别都有它的发明创烧时期，胎土、器型 的变化以及釉色、装饰、色彩、工艺的改革创新都有它的成功期和普及期。这个创烧期就是它时代的上限。一件古陶瓷器在釉色、器型、装饰、色彩、工艺等其中一项上限年代最晚的，就是这件陶瓷断代的上限，这是一条不可违背的原则 。鉴定的依据为：

1、 胎骨。随着粉碎、淘洗、烧结技术的不断提高，胎骨的质量也不断提高。早期的胎土没有粉碎，淘洗也不干净，烧成温度只有800度左右，所以胎土杂质多，疏松、吸水率高，强度差。商至东汉中期制陶业开始第一次飞跃，原始瓷出现，烧成温度是1000度左右，吸水率和强度介于陶器与瓷器之间。东汉晚期至南北朝瓷器发明，烧成温度是1200度左右。元代景德镇开始普遍采用瓷石加高岭土的"二元配方"，使瓷器烧成温度进一步提高，同时也减少了瓷器在烧制过程中变形。我们在鉴别陶瓷器时要善于根据通顺骨的烧结度来判断年代。同时，也要注意到各个地方就地取土为胎和偏远地区杂窑工艺技术滞后的现象。

2、器型。自从人类发明陶器至今，各类器型根据各个时代人们的生活、生产的需要和社会群体审美观的变化而不断变化发展。如果我们能对各个朝代的各种器型变化都了如指掌，我们在鉴定的时候就能稳操胜券

从商、周、秦汉比较单一的器型发展到现在梅瓶、盘口瓶、冲瓶、天球瓶、象耳瓶、玉壶春瓶、柳叶瓶、凤尾瓶、转心瓶等。每一种瓶型都有一个首先创烧的朝代，各个时期的瓶身、瓶嘴、肢线等都会发生变化。有些变化是明显的，有些变化是细微的。谙熟这些演变的规律，就能比较准确鉴别瓶类的真伪和准确断定它的年代。

3、釉色。自从商周的上釉原始瓷和秦汉的单色釉发明以来，颜色釉发展到今天已经有100多种，每种颜色釉都有它的出生日期和年龄。我们应该熟悉每种釉色的发明产生朝代，重点掌握划时代的几种釉色，如低温铜釉绿、铜红、钴蓝、高温青釉、绿釉、霁蓝、霁红、黄釉、黑釉、褐釉、茶叶末釉等等，并且要熟悉各种釉的演变发展。如：由霁蓝演化出的雪花蓝、洒蓝等，由霁红演变来的宝石红、郎窑红、豇豆红等。各种颜色釉都会派生新的釉色，各种色釉的叫法由于是口耳相传，民间叫法比较混杂，我们要多查阅资料，再根据其胎骨、器型、工艺、光泽确定其年代。

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陶瓷艺术品之质量鉴别

一般消费者对于美术陶瓷艺术品的鉴别因缺乏专业知识面感到有一定的难度，不过，采用以下的几种方法，也许能对陶瓷艺术品的鉴别有一定的帮助。

1 外观造型必需新颖、别具一格，颜色雅致、釉面细腻、手感光滑的器具，在注重艺术性和装饰性的基础上，也可注重实用性。

2 以上看下、从里到外、看有无变形、扭曲，有无缺釉、粘釉、磕碰掉瓷及疤痕现象。把陶瓷品放在柜台上，看是否平稳，有无翘曲现象；有口有盖的物品，一定试一下口与盖是否合适。同一规格、型号产品应大小、厚薄一致。

3 把瓷器放在柜台上、地上或用手托起，轻弹几下，声音清脆、响亮，说明质量好、结实，如声音异常，则说明有裂纹、内伤或破损现象。如大件陶瓷品，还应在不同部位听听声音。

4 带把、嘴中浮雕类的陶瓷艺术品，如花瓶两边的"耳"等，都是二次成型，也就是说粘到主体上去的。因而应仔细观察这些部位有无间隙、缺釉现象，有无分离感，应注意平滑顺畅自然过渡，无粘接痕迹。

5 陶瓷上的图案或雕刻上的花纹应完整、统一、清晰、牢固，勾画的装饰金、银线，应粗细一致，光亮美观，如以手帕用力猛擦也擦不掉。单色产品应颜色均匀、色泽一致。

6 对于成套陶瓷器具，要看好各部分的造型、图案、颜色是否一致、协调、配套。正规产品的底部或包装箱上大都印有商标、产地或厂名。同时还要看包装是否完备、结实，以便携带、运输。

我国生产陶瓷历史悠久，种类繁多，南北陶瓷各有特色，黑陶、紫砂陶及仿古陶瓷都颇具特色。总之，艺术性强、造型优美、线条流畅、风格别具、生产数量少的产品，通常具有较高的欣赏和收藏价值。

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关于我国历史时期的水产加工与保鲜这一领域，以往学者涉及相对较少，除渔业通史著作中的相关篇节有所论及外[1]，专题论述者多涉及冰鲜鲥贡等，专文论及明清时期水产加工与保鲜者较为少见。事实上，由于明清时期长江中下游地区各河湖水域渔业生产的兴盛，而鱼鲜之类极易腐败变质，故水产品的加工业颇为发达，加工方式多种多样，加工数量巨大。本文即拟对这一问题进行探讨。古代贮冰技术虽应用很早，但在渔业生产上很难得到普及。入秋鱼类肥美、正当捕捞旺季之时，渔获数量甚巨，未进入贸易市场、没有被及时消费的鲜鱼如不经加工处理极易腐坏。我国人民很早就把握了简单的鱼类加工技术，如将鱼用盐腌制、或将鲜鱼晒制成干鱼贮藏，“鲍鱼之肆”即为咸鱼加工工场。发展至明代，由于官方对渔业的重视，渔业生产大为发展，水产加工产品的数量也大大增加、质量越来越好，水产加工工艺趋于多样化、精致化，饮馔加工工艺更为丰富多彩，这从官府征收的鱼课名目中可见一斑，除鱼课钞银之征外，还有干鱼、鱼油、鱼腺胶、各色鱼鲊、鱼鲊椒料和香料等本色之征。时至清代后期，渔获物的冷藏保鲜渐行，尤其是冰厂渐多以后，原多只用于进贡皇家的冷藏法逐渐推广。清代末期，又从海外引进水产品装罐加工技术。另外，人们对非食用类的副产品也予以加工利用，做到物尽其用。一传统加工1．腌制、糟制腌糟鱼主要有鱼鲊，鱼鲊制作的历史十分悠久。制作鱼鲊及鱼酱等法早见于《齐民要术》，至宋代技艺益高。据载有玉版鲊（即鳇鱼鲊）、鲟鱼鲊、荷包鲊、银鱼鲊、蟹鲊等十余种。南人以鱼为鲊技艺极高，有“经十年而不坏者”。鱼鲊封藏时间越长，质量愈佳而愈为人珍爱。不同的加工方法制品不同，如饭鲊、裹鲊、荷叶鲊等。据周去非《岭外代答》卷六记载，上乘鲊品，选用何种原料，都有讲究，封藏方法和现在腌制咸菜极为相似。明清时期长江中下游一带均盛行鱼鲊制作，如湖广一带、安徽安庆地区及太湖流域均有生产。据史料记载，明代湖广一带还有专门从事鱼鲊加工的专业匠户——鲊户。湖广每年要向朝廷进贡各种鱼类加工特产如鲟鱼鲊、鳇鱼鲊、鲤鱼鲊、酱子鲊几小桶，估价银多少，加上桶柜物件、箍桶水竹、委官盘缠、鲊户盘缠银等共331两，递年详委首领官一员于先一年四月以里如法造办，侯次年带领“鲊户二名”进京朝贡[2]。可见湖广水乡此种鲊户不在少数，随同进京当差献技者当乃其中手艺最为娴熟之人。湖广地区自成化年间始进贡鱼鲊，其后鲊贡之征终明一代未稍宽，渔民负担愈来愈沉重，此在第二章及第八章均有述及，后者尤有详述，此不赘言。明清时期，鱼鲊制作工艺较前更趋精致。如太湖地区荷包鲊的制作，据民国《吴县志》卷51《物产二》转录《蔡宽夫时话》云：“吴中作鲊，多就溪池中莲叶包为之，后数日取食，比瓶中者气味特妙”。前志又载，“乡间取大鱼切作片，用米屑、荷叶三数重包之，谓之荷包”。但此法并不是直接在荷塘边制作。偶然也有用精肉作鲊者，直接在荷塘边用池中荷叶包裹，“数刻可供馐”；但因“荷叶性恶腻，多作能害荷”。史料记载中多见以红麴之类制作鱼鲊者多，如武昌地区之鱼鲊，其制法“以鱼为之，或拌以萝葡、或拌以红麴”[3]。又如安庆地区之鱼鲊“以红曲酿之，可生食”[4]。长江中下游地区制作鱼鲊，所用原料多采用鲟鳇鱼。这主要是因为鲟鳇鱼之骨松脆、肉质细嫩，最适于制鲊，故多被选用。清康熙吴县人沈朝初有《忆江南》一词云：“苏州好，密蜡拖油鲟骨鲊。”又如康熙十四年《安庆府志》卷5《物产》记载，“鳣鱼似龙，长丈余，大者千余斤。江东呼为鳇鱼，亦曰王鱼……可为鲊，骨松脆，皮亦肥美”；该地区之“货类”即出产之商品类中就有鱼鲊，“怀宁用鲟鳇、桐城用青鱼”。腌糟制鱼除上述制作工艺较复杂的鱼鲊外，还有较简单的直接用盐藏法防腐之腌鱼。盐藏法又可分为二种，一种为盐水渍法，即将鱼类浸渍于食盐水中，藉以防腐；另一种为盐渍法，即用食盐遍擦于鱼体，然后重重积叠于木桶等装盛器具中，盛器底面也撒布食盐。后一种方法保存时间较为长久。应用这二种方法所贮藏之鱼，鱼体中保持着相当之咸味。可以说，以盐藏法保存鱼货为应用最为普遍的方法之一，因其制作简单，使用方便。惟其保存时间不如鱼鲊长久，但鱼鲊保存必须密封，否则易变味。2．干制将鱼制作成鱼干以长期收藏是一种十分常见、应用普遍的传统加工方法，其制作历史已十分悠久。早在商周时代即有这种鱼类加工方法，干制之鱼称鱐，或称腊鱼、鱼腊。长江中下游地区各乡村至今仍多采用这种加工方法。干制法按干燥热源可分为晾制和薰制二种，“干制法者，或用日晒或用火焙，务使鱼体中之水分完全蒸散”；按是否先用盐渍又可分为素干和盐干二种，“其用淡水洗净后而干燥者曰素干品，鱼体用水煮熟，然后干燥者曰煮干品，经盐水一度之侵渍，再用淡水洗净而干燥者曰盐干品”[5]。将鱼体抹盐及干燥其所含之水分都是防止细菌的侵入而使鱼体腐败难食。晾制法：一般来说，在气温较高、阳光充足的夏秋季节多采用晾制法制作干鱼。因此，捕捞盛期在夏秋季节的各种鱼类也就多采用此法加工。晾制鱼干法在长江中下游地区均多用之，如湖广两湖平原、江西鄱阳湖平原、安徽沿江平原及长江三角洲太湖流域等地都有鱼干制作，只是规模大小不同、产量多少不一而已。明代湖广常德府“多干鱼。盐鱼日干，货于四方，颇以为珍。各县俱出，而沅江尤多”[6]，由此可知，其加工工艺乃先用盐涂抹，然后在太阳下曝晒至干。又如明代岳州府华容县加工干鱼，“商人烘曝，贸易遍江淮间”[7]，可见加工工艺既用烟熏，又用日晒。由此二例可知湖广岳州、常德二府干鱼加工产品数量之多。不单此二府，湖广其它府州肯定同样如此，如在湖北有大量中小型浅水湖，鱼利丰富的府州，其干鱼制作规模当较湖南岳州、常德等府州更甚。如武昌县“有白鱼，即阳鱎，肉白可为饼”[8]，即剔除鱼刺以后压制晾干成鱼饼者。在安庆宿松地区，“银鱼一种为吾邑特产，捕取后向日光晒晾干洁，用布袋装置。……此外若虾米一种亦所出甚多，虾米者取鲜虾蒸煮旋即晒干去甲存肉即谓之虾米”，其地制作银鱼干及虾米都是利用日光晾晒；“贩干鱼之商人先将鲜鱼收买”，然后“以盐水腌透，就日光晒干”[9]，营干鱼贩运之商人亦采用晾制法制作鱼干贩卖。太湖流域亦用日光晾晒银鱼干、鲚鱼干、螳螂子等。同治《苏州府志》卷20《物产》记载：“鮆鱼，出太湖，一名刀鱼，俗呼为刀鲚，又名湖鲚，别于江产也，出常熟海道者尤大，四五月取其子曝干名螳螂子；小者曰黄尾鮆，鱐之可致远；银鱼，出太湖，色白，无鳞，鱐之可致远”。所谓“鱐之”，即压制晒干。鱼卵又称鱼子，所谓螳螂子即取鲚鱼之子晒成干。又如《太湖备考》卷6《物产》记载：“鮆鱼，一名刀鱼，俗呼为刀鲚，又名湖鲚，别于江产也；一种小者名梅鲚，渔人鱐之以鬻”；“银鱼，鱐之可以致远”。两种所记大体类似，也就是说整个太湖流域基本上都是这种情形。日本人山本田芳1885年撰写的《清国水产辨鲜》中记载：“鲚鱼在江苏长江年产五百万斤，干鲚鱼年产约十五万斤运销各地”。沿海的川沙地区“制造鱼干，亦第用盐晒”，“堪供食品之需”[10]。晾制干鱼除上述先用食盐涂抹，然后利用日光晒干的盐干品外，也有不用盐抹而直接晒干者。据张耒《明道杂志》记载，早在宋时期，在汉阳武昌一带即有一种“淡鱼”，其法将数累千百之鱼剖开，不加盐，暴晒江岸之上，干后以物压作鱐载往江西出售。饶州、广信等地“尤重之”，“虽臭腐可恶而更以为佳”，“若饮食祭享，无淡鱼则非盛礼”。一船“淡鱼，其值数百千”。此虽为宋时情形，估计明清时期这种产品仍得流传。又如在安庆的宿松地区，“若鲚鱼、靠鱼亦系晾干贩卖，但无须用盐腌浸；鲚鱼、靠鱼之出以夏月为多，故朝出水而夕即晾干，每年贩运外出者亦称大宗”[11]。其制作鲚鱼干、靠鱼干即充分利用夏日的强烈日光照射而迅速蒸干鱼体水分，省却先用盐腌浸的一道工序，也使鱼干制品的品种更为丰富多样。薰制法：在气温较低的冬季和多雨水、空气湿润的春季，所捕捉的鱼类已无条件采用晾制法。在此情形下，人们便采用薰制法加工鱼干，即利用烟薰或火焙的方法将鱼体所含水分蒸干。如前述明代岳州府华容县加工干鱼，“商人烘曝”，其加工工艺便既用烟熏，又用日晒。薰制品与晾制品之风味完全不同，各地的薰制品又各有地方特色。不过，相比较而言，由于受条件的限制，利用人工烟薰或火焙的薰制法之规模要远远小于利用随处可采、随时都有的天然日光晾晒的晾制法，前者之产量也就远低于后者。然而，俗话说“物以稀为贵”，惟其产量较少，则更见其珍贵。3．副产品加工与利用除水产品食用加工外，人们也进行一些副产品的加工和利用，如提炼鱼油，加工鳔胶，用介壳类水产之甲壳肥田等。提炼鱼油以为燃灯之用古以有之，如前引明人之诗云，“八尺长竿一具罾，前船相唤后船应。得鱼换米兼沽酒，更取鱼油作夜灯”[12]。又如“黄鲴鱼及鲹鱼肠腹多脂，并可取肠以熬油为燃灯之用，称为鱼油”[13]。此即为渔民充分利用渔获物，就地取材加工副产品以供日用之需之例。人们在历史时期也很早利用鱼鳔加工鳔胶或鱼线胶。加工鳔胶之例如：鱼腹中鳔“可作胶，谓之大胶。唐张彦远云吴中鳔胶采章之用，盖古画家取此”[14]。可见，至迟在唐代，人们已知将鱼鳔加工成鳔胶制作“采章”，即类似现代的印章，画家即有用这种鳔胶采章者。前文涉及渔业经济各章中曾论及各地区征收鱼课中大都有鱼线胶之征，可见在长江中下游地区将鱼鳔加工成鱼线胶极为普遍，政府将其定为一种额征课税，且大多征收本色。万历《大明会典》中明确记载官方征收鱼线胶乃为造船之用，即做为一种粘合剂。前文述及虾米之制作乃将生虾蒸煮晒干后去甲而成，对其所剥下之虾甲，人们也予以回收利用，“凡干虾所去之甲并可买作粪田之用，虾甲亦名虾糠”[15]。虾蟹等水产之壳甲中富含磷元素，因此，可将其甲壳碾碎后用于田地中施肥，是一种很好的磷肥。即使是腌鱼后所剩之盐水，人们也能做到废物利用，如“腌鱼之水谓之滴卤，可助烹调，并可以供制豆货食品之用”[16]。更何况在明清二代，食盐均极为珍贵，官方对食盐征税极重，人们就更舍不得轻易丢弃尚可进一步利用的滴卤之水了。[1]丛子明、李挺主编《中国渔业史》，中国科学技术出版社1993年出版。[2]万历《湖广总志》卷21《贡赋志一》。[3]光绪《武昌县志》卷3《物产》。[4]康熙十四年《安庆府志》卷5《物产》。[5]民国《宝山县再续志》卷6《实业志·渔业》。[6]嘉靖《常德府志》卷8《食货志·物产》。[7]隆庆《岳州府志》卷11《食货考》。[8]光绪《武昌县志》卷3《物产》。[9]民国《宿松县志》卷18《实业志·渔业》。[10]民国《川沙县志》卷5《实业志·渔业及林业》。[11]民国《宿松县志》卷18《实业志·渔业》。[12]（明）唐之淳《唐愚士集》卷1《淮上渔者》。四库1236－528（前为册序，后为页序，下同。）[13]民国《宿松县志》卷18《实业志·渔业》。[14]同治《苏州府志》卷20《物产》。[15]民国《宿松县志》卷18《实业志·渔业》。[16]民国《宿松县志》卷18《实业志·渔业》。二冷藏与装罐1．冷藏冷藏即冰藏，冰藏法最为简单，即将鲜鱼埋藏于天然冰或人造冰中，用以保存鱼类短时间之鲜度。用冰藏法使鱼类保鲜的技术应用很早，但由于贮冰技术较复杂，在较长时期内其规模都受到很大的限制，冰鲜鱼大都限于奴隶主、贵族享用，或为进贡皇家的贡品，而较少应用于大规模的渔业生产。明清时期已出现较大规模的专业冰厂。明王鏊所修《正德姑苏志》中有“三伏市上卖凉冰”之语，可见苏州在明朝已有专业冰厂。清沈德潜所修《元和县志》记载：“冰窨在葑门外，设窨二十四座……每遇严寒，戽水蓄于荡田。冰既坚，贮之于窨，盛夏需以护鱼鲜，并以涤暑”。尤悼所作《冰窨歌》云，“葑溪门外二十四，年年特为海鲜置”，其诗进一步说明该专业冰厂主要是为海洋渔业保鲜兴办的。康熙二十三年《江南通志》记载：松江府“每夏初，贾人驾巨舟，群百呼噪网取”黄鱼，都是“先于苏州冰厂市冰以待”。清时，沿海一带食用冰鲜黄鱼已成一种习尚和爱好。清康熙吴县人沈朝初《忆江南》一词中就描写了食冰鲜的盛况：“苏州好，夏日食冰鲜，石首带黄荷叶裹，鲥鱼似雪柳条穿，到处接鲜船。”小船插上三角形红旗，鸣锣集市，曰贩冰鲜，吴俗最尚此鱼，每尝新时，不惜重价，故有典帐买黄鱼的谚语。同治《苏州府志》卷20《物产》记载，吴地有谚云“楝子花开石首来，笥中被絮舞三台”，言典卖冬具以买鱼也。[1]明清规模巨大的鲥贡，也是用冰长途护运的。为此，在南京燕子矶建有皇家专备冰窖和鱼厂。陆路运输，按15公里一站，由3000余匹驿骑接力飞奔传递，自长江边至北京1250余公里，限22个（44小时）时辰送达。保鲜的办法是逐尾用铅匣盛装，中间填以冰，泼上浓油密封，再以箬叶遮护。水路，则由快船日夜兼程沿运河北上，船上载冰护航，沿途并设有冰库，源源不断补充冰块，保证贡品到达京城还很新鲜。明清时期虽已出现较大规模的专业冰厂，但在清代后期以前，其在渔业生产上的应用仍不普遍。专业冰厂仍未大规模普遍兴建，冰鲜鱼因成本较高、数量少而价格昂贵，上述吴地典卖冬具以买黄鱼即为一证。又如同治《苏州府志》卷20《物产》记载：“石首鱼，俗名大黄鱼。今惟出海中，味绝珍，夏初则至，吴人以楝花时为候。此时已渐热，鱼多肉败气臭，吴人既习惯视之，故有忍臭啖石首之讥。二十年来沿海人家始藏冰，悉收冰养鱼遂不败”。可见，在清道光以前，沿海藏冰养鱼者尚少；至咸丰、同治年间，渔获物冰藏保鲜法始渐盛。自此之后，冰厂之设渐多，地域亦逐渐推广普及。民国《川沙县志》卷5《实业志·渔业及林业》的一段记载清楚地反映了这一变化过程，该志云：“所获海鲜，近年均用冰制，以便运往远埠……。冰厂，夏获鱼鲜，须用冰制。向因购自上海，殊形不便。自清宣统元年，周兰村等集股，在八团北一甲白龙港南，租地建造冰厂一座。年来销路日广，在横沙各渔船，多向购用，获利颇丰。民国四年，复有人集资设厂，以谋扩张营业。十一年九月，邑人家曾等，又在八团南三甲海滩，股设冰厂，呈准县知事严森出示保护。”从这一段史料可以得出如下几点结论，其一，清代后期，沿海地区夏季的海洋渔业生产之渔获物已大都采用冰镇保鲜；其二，在清宣统元年以前，沿海的川沙及其它地区用冰以藏鱼大都尚须向沪镇上海采购；其三，自清宣统元年以后，沿海各地陆续集资建造冰厂，无须再购自上海，且其营业规模呈扩大趋势，冰厂之治理亦日益严密。以上即为水产品冰镇保鲜的大致发展过程，总之，时至清代后期，冰藏保鲜才在渔业生产上得到大规模应用。2．装罐水产品罐装加工法之应用较以上各种加工方式都要晚，可以说是一种“泊来品”，即为海外引进之加工工艺。晚至清代后期，水产品之装罐加工仍尚少，如沿海的川沙地区“制造鱼干，亦第用盐晒，并无装罐，堪供食品之需”[2]。但其究竟随着国门之开而逐渐走进国人的生活，据民国《宝山县再续志》卷6《实业志·渔业》记载，“罐诘贮藏之法甚多，适用于国人嗜好之鱼类罐诘约有三种”；其一为水渍制，即将生鱼处理适当后装入罐中，注入清水密封、加热而制；其二为调味制，其法将渔获物加以酱油、白糖、香料等，先行煮熟后装罐，加热杀菌而成；其三为薰炙制，其法将鱼类先行适当之调理，再经油炙及薰烟工作，然后封罐制成。用第一种方法制作的鱼罐头可用作庖厨中烹调的原料，用后面两种方法制成的成品可供家庭行旅随时取食，毋须再行调味。[1]参考丛子明、李挺主编《中国渔业史》，第67页。[2]民国《川沙县志》卷5《实业志·渔业及林业》。三饮馔加工水产品的饮馔加工历史几乎同人类史一样悠久，从有渔猎生产以来，其饮食即包括水产品饮馔加工。水产品饮馔加工的一般方法，早已为人们普遍把握。如苏轼《物类相感志》记载，薄荷去鱼腥，煮鱼羹临熟入川椒多能去鱼腥，用枳实或凤仙花子煮鱼则骨软等。又如河豚味极美，但有剧毒，宋代时吴人已把握了一整套河豚的加工方法，对其何部分及何时所捕最毒了如指掌。孔平仲《续世说》、张耒《明道杂志》、胡仔《苕溪渔隐丛话》等书对此多有记载，如吃河豚的当天不能进服汤药，因河豚与中药乌头、附子相忌。如已中毒，解毒之法有催吐和药解。催吐系“亟饮秽物”，药解以龙脑水或至宝丹或橄榄，亦可炒槐花与干燕支（胭脂）等捣成粉末，用水调灌。饮馔加工可分风味鱼品和名特优产品。相对而言，太湖地区的水产饮馔加工工艺较其它地区更为精致，“吴地产鱼，吴人善治食品，其来久矣”[1]。民国《吴县志》卷51《物产二》转引（隋）《大业杂记》云，吴人作鲈鱼干鲙法，“五六月海中取此鱼，缕切晒干，盛以瓷瓶，密封泥。欲食开取，以新布裹大盆盛井底，浸久出布，洒却水，则敷然散著盘上”；又有以鲤鱼为原料所作者，其法亦“出太湖，纯以鲤醙为之；一瓶用鱼四五百头，味过鲟鳇”。又如作水晶鲙之法，“以赤尾鲤净洗去涎，用新水慢火熬浓，去鳞滓，待冷即缕切之，沃以五辛”[2]。可见，各种鱼鲙的制作从原料的挑选、火候的把握到佐料的调放都有一系列较复杂的加工工序。饮馔加工在都市中尤为讲究，如北宋汴京（即今开封）有因“南人不服北食”而开的南食店。一部分“南人”通晓南馔制作，如叶梦得《避暑录话》卷下记载，梅圣俞家中的老婢能制作以鲫鱼为主要原料的南馔生鱼片便是一例。又据周去非《岭外代答》卷六、赵彦卫《云麓漫钞》卷五等书记载，当时的名特优产品有用活鲟鱼唇割下制作的“鱼魂”；以河豚腹内腴白制作的“西施乳”；以及钱塘门外宋五嫂以菰为羹、以鲤鲫为鲙的“金羹玉鲙”等。以上所述均为明清以前即有的饮馔加工方法，毫无疑问，其加工工艺必代经流传并更趋精致。上引民国时期太湖地区的方志对其饮馔加工方式仍有具体记载即为明证。明人文集中亦有鱼类饮馔加工的具体记载，“吴人制鲈鱼鲊、鰿子腊，风味甚美，所称金虀玉鲙也。鲈鱼肉甚白，杂以香葇花叶，紫绿相间，以回回豆子、一息泥、香杏腻坌之，实珍品也。鰿子鱼腊亦然。回回豆子细如榛子肉，味甚美。一息泥如地椒，回回香料也。香杏腻一名八丹杏仁，元人《饮膳正要》多用此料。鰿子鱼今京师名鮆鰶鱼”[3]。可见其时鰿子腊这一名馔已从太湖地区传至京师，且另有别名。诗文歌赋中更多有提及者，如其一云：“日高湖冰解作块，水落旧痕出洲背。渔翁招摇沉网罟，上客游观缓裘带。跃青跳白举数尾，鲂鲤不言羊豕脍。取物还存爱物仁，半释况乃兼细碎。玉花行看登翠盘，素鬐早已扬清濑”；其二云：“平湖如席洲若块，渔子击水惊鱼背。一网数鳞如拾芥，骈头贯□相萦带。饔人挥刀飞雪花，座客停餐谈玉脍”[4]。清代的专门书籍如《随园食单》中记载了江浙一带烹调加工的菜肴，其中有石发、酱石花、石花糕、鱼翅、刀鱼、鲥鱼等多种水产珍品。除上述各种名特优产品外，亦有鱼杂之类风味产品，“凡腌干鱼者必先将鲜鱼剖开，去其腹内之肠肚各件谓之鱼杂，滨湖产鱼之地多取鱼杂调煮佐膳，称美味焉”[5]。明清时期，虾蟹等类水产的食用加工种类也甚多。蟹类有酱蟹、糟蟹、醉蟹等，加工的秘诀有所谓“雌不犯雄，雄不犯雌”、“酒不犯酱，酱不犯酒”、“蟹必全活，螯足无伤”等。虾类加工有醉虾、虾松、虾米粉等。综上所述，由于明代官方对渔业的重视，渔业生产大为发展。明清时期长江中下游地区的水产加工业颇为发达，水产加工工艺趋于多样化、精致化。水产加工方式多种多样，加工数量巨大，加工质量优良，饮馔加工工艺更是丰富多彩、精湛多样。这从官府征收的鱼课名目中可见一斑，除鱼课钞银之征外，还有干鱼、鱼油、鱼腺胶、各色鱼鲊、鱼鲊椒料和香料等本色之征。传统加工方法有腌制、糟制鱼鲊，曝晒、晾制、薰制鱼干等。时至清代后期，渔获物的冷藏保鲜渐行，尤其是冰厂渐多以后，以前难以普及，多用于皇家进贡等的冷藏保鲜技术逐渐推广，清代后期尤为突出。清代末期，又从海外引进水产品装罐加工技术，罐装加工数量也迅速上升。此外，人们对各类副产品也予以加工利用，做到物尽其用，如提炼鱼油，加工鳔胶，用介壳类水产之甲壳肥田等。[1]民国《吴县志》卷51《物产二》。[2]乾隆《长洲县志》卷17《物产》。[3]（明）杨慎《升庵集》卷69《金虀玉脍》。四库1270－682。[4]（明）孙承恩《文简集》卷21《腊月同霍渭厓诸公乌龙潭观打鱼用坡翁韵二首》。四库1271－264。[5]民国《宿松县志》卷18《实业志·渔业》。第二节水产商贸关于中国历史时期的水产商贸这一领域，以往学者涉及相对较少，除渔业通史著作中的相关篇节有所论及外[1]，专文论述者就笔者管见所及有张剑光先生的《唐代渔业生产的发展及其商品化问题》[2]、日本中村治兵卫先生的《唐朝的渔业政策和鱼类的流通》[3]，专文论及明清时期水产贸易者则少见。事实上，明清时期长江中下游地区各河湖水域的水产贸易较为兴盛，无论是鲜鱼贸易还是加工产品的运销都颇为发达。本节拟对这一问题进行探讨。一鲜鱼商贸明清时期，长江中下游地区各河湖水域产鱼地的鲜鱼货贸颇为发达，在明代前期渔业极为兴盛时期尤为如此。从其销售形式及交易规模来看，长江中下游地区的鲜鱼贸易可以分为零星售卖与商人转贩两种不同类型，以下分类叙述。1．零星交易在春夏非集中捕捞时期，均为各渔户单独生产所得，渔获产量不大，渔获物较少。因此，零星售卖是该时期鲜鱼货贸的较主要形式，由商人转贩者少。秋冬集中生产时期，除商人批量转贩外，零星交易的形式也仍然存在。从贸易额来看，零星交易额远低于商人大宗转贩的批量经营。但零星的鲜鱼贸易几乎全年都有，江滨水浒交通便利之地都有大小不等的鱼市、水市。专以打鱼为生的渔民大多一年四季，不论早晚朝夕都在进行生产。渔民四时放舟于五湖风浪之中，以船为家、以水为田，有诗为证：“大儿已长当门户，小儿十岁能摇橹。妇人终日坐篷窗，补却鱼网缝衣裳。衣食宁论厚与薄，人生无如生处乐”[4]。相关诗文可谓不胜枚举。从地域而言，明清时期的鲜鱼商贸以湖广地区的江汉平原和洞庭湖平原的湖区及太湖流域最为繁盛。李东阳《怀麓堂集》卷3《捕鱼图歌》诗云：“江花夹岸江水深，此时尺鱼如寸金。……家家卖鱼向江浦，大船小船不知数”。出身长沙的李东阳对故乡楚地的渔业生产自是十分熟悉的，其所描述的江浦鱼市盛况当为写实之言。又有何景明《大复集》卷11《津市打鱼歌》诗云：“大船峨峨系江岸，鲇鲂鱍鱍收百万。小船取速不取多，往来抛网如掷梭。野人无船住水浒，织竹为梁数如罟。夜来水长没沙背，津市家家有鱼卖。”其所反映的亦是渔业生产和销售之盛况。其它地区的鲜鱼贸易规模也颇为可观，如太湖流域的大型六桅罛船在“船尾系三板小船，入市鬻鱼乘以往返”[5]。渔民是零星贸易的直接参预者――卖主，或者随捕随卖，或者早晚趁市出售。

古代的金簪、银簪和铜簪分别是什么样的人家能用得起的？ 在古时候的金银铜簪什么由贵到贱的顺序是什么？

靠谱。

广东省珠宝玉石及贵金属检测中心（GTC），又名广东省技术监督珠宝贵金属质量检验站，成立于1995年，1996年取得了CAL审查认可授权证书、CMA计量认证合格证书，之后又陆续取得CNAL实验室认可证书、CNAS认可证书，广东省珠宝玉石及贵金属检测中心，已从宝石常规鉴定的实验室发展成为中国名列前茅的大型珠宝贵金属检测机构。

gtc不仅是经广东省质量技术监督局授权的、具有市场监督抽查资质的检验机构，还是经中国实验室认可委员会认可，出具的证书报告可获得国际互认的检测机构 ，同时也是经广东省消费者委员会、广东省金银首饰商会指定的广东省珠宝首饰消费者争议唯一的检测鉴定单位，每年为广东首饰销售单位、消费者解决消费争议上百起，受到全省各地消费者委员会、 商会协会、销售企业及广大消费者的一致好评。作为珠宝玉石检测行业中的佼佼者，广东省珠宝玉石及贵金属检测中心还是国土资源部指定的珠宝科普基地，同时也是广东省科学技术协会命名的广东省科普教育基地，由此可见，中国GTC的权威性还是得到社会上的一致认可的，是靠谱的。

伦敦金属交易所期铜计量单位 长吨？ 短吨？

一般来说是按照金属价值的顺序由贵到贱金--银--铜

但是古代还有木制、镀金、镀银等，如果想细致了解，那么可以参照二十四史中的《舆服志》。

有《舆服志》的史书有后汉书、晋书、南齐书、旧唐书、新唐书、宋史、金史、元史、明史 。里面对于皇帝贵族、官员士大夫、百姓黎庶的衣冠穿戴都有详细的说明和规定。

比如《明史·舆服志》中对于百姓的穿戴规定是：

庶人冠服：明初，庶人婚，许假九品服。洪武三年，庶人初戴四带巾，改四方平定巾，杂色盘领衣，不许用黄。又令男女衣服，不得僭用金绣、锦绮、纻丝、绫罗，止许?、绢、素纱，其靴不得裁制花样、金线装饰。首饰、钗、镯不许用金玉、珠翠，止用银。六年，令庶人巾环不得用金玉、玛瑙、珊瑚、琥珀。未入流品者同。庶人帽，不得用顶，帽珠止许水晶、香木。十四年令农衣?、纱、绢、布，商贾止衣绢、布。农家有一人为商贾者，亦不得衣?、纱。二十二年，令农夫戴斗笠、蒲笠出入市井不禁，不亲农业者不许。二十三年，令耆民衣制，袖长过手，复回不及肘三寸；庶人衣长去地五寸，袖长过手六寸，袖桩广一尺，袖口五寸。二十五年，以民间违禁，靴巧裁花样，嵌以金线蓝条，诏礼部严禁庶人不许穿靴，止许穿皮札?翁，惟北地苦寒，许用牛皮直缝靴。正德元年，禁商贩、仆役、倡优、贱不许服用貂裘。十六年，禁军民衣紫花罩甲，或禁门或四外游走者，缉事人擒之。

士庶妻冠服：洪武三年定制，士庶妻，首饰用银镀金，耳环用金珠，钏镯用银，服浅色团衫，用纻丝、绫罗、?绢。五年，令民间妇人礼服惟紫絁，不用金绣，袍衫止紫、绿、桃红及诸浅淡颜色，不许用大红、鸦青、**，带用蓝绢布。女子在室者，作三小髻，金钗，珠头閟窄袖褙子。凡婢使，高顶髻，绢布狭领长袄，长裙。小婢使，双髻，长袖短衣，长裙。成化十年，禁官民妇女不得僭用浑金衣服，宝石首饰。正德元年，令军民妇女不许用销金衣服、帐幔，宝石首饰、镯钏。

中国是贵重金属缺乏的国家吗？

伦铜是采用公吨做为计重单位，跟中国的是一致的，但上交所的铜价是包含了增值税的。进口精铜取消了进口关税，但17%的进口增值税仍旧要缴纳的，再加上运价成本等，所以7200美元/吨的伦铜到中国完税后价格也要58000元左右/吨。

中国资本主义萌芽从明朝什么时候开始

是的。

中国是一个贵金属缺乏国家。为什么我国长期以来使用铜钱，就是因为我国缺乏金银等贵金属。

你看史记中的赐金多少多少，那是黄铜，不是黄金。

为什么直到明正德年间，政府才开始允许白银作为货币流通。就是因为有大量的白银流入中国。从哪里来的呢？是从美洲来的。

哥伦布发现美洲后，西班牙和葡萄牙在美洲掠夺了大量的黄金和白银，这些最后都在对华贸易流到中国。明清时代，中国在海外贸易中用丝绸，茶叶，瓷器，药材，猪鬃，生漆，桐油这七大宗货物几乎把西葡英法荷等欧洲殖民国家在美洲夺取的黄金白银的绝大部分拿到中国来了。

正是有了世界贵金属向中国的大规模输入，中国才在明清开始使用金银为货币。

为什么英国要对华输入鸦片？就是要扭转长期对华贸易中巨额逆差亏空的局面。试了无数商品，才终于发现这个鸦片可以发挥平衡贸易作用的商品。有了鸦片贸易后，英国和欧洲终于开始摆脱了由于贵金属大量流入中国而在欧洲造成的一次又一次金融危机的被动局面。

所以当中国禁止鸦片贸易，英国必须和你玩命。

永兴的历史

16世纪中叶起（由孝宗朱佑樘始，经正德、嘉靖、隆庆、万历四朝

），中国开始出现了资本主义萌芽。但当时的封建统治者却变本加厉地推行重农抑商的传统政策，对这一萌芽摧残有加。具体而言，明、清法律制度对资本主义萌芽的摧残主要表现在以下四个方面：

（一）推行“禁榷制度”，限制商业发展

“禁榷制度”是指中国封建社会国家对某些重要的商品实行专营的制度。禁榷制度从西汉武帝实行盐铁官营便成为中国封建社会的传统制度，到了明、清时期有了进一步的发展。明清不仅扩大禁榷的范围，而且以严刑保障禁榷制度的推行。明清统治者不仅继续把广大人民群众所需要而又一般不能自己生产的盐、铁、茶作为禁榷的主要对象，而且进一步把金、银、铜、锡、硝、矾、硫磺等商品的专营权也网罗在政府手中。

《大明律》正式将榷盐列人正律之中。清律沿袭了大明律的规定，且以条例的形式不断加以补充。从雍正至道光百余年间，共增加了盐法条例二十八条，大多异常残忍严苛。

明、清封建统治者的暴力所指不限于“私盐”，凡是禁榷的工商产品，违禁制造或贩卖者，都要受到法律的严厉惩罚，这种制度，对商品流通和商品生产，起到了极大的阻碍和破坏作用，严重窒碍了商品经济的发展，

（二）实行海禁政策，阻挠对外贸易

宋元时，对外贸易曾有很大发展。正当资本主义在中国萌芽、诞生、生长的时期，明王朝却把“禁海”定为基本国策。明初，三令五申“禁濒海民不得私出海”，“敢有私下诸番互市者，必置之重法”。此后，禁海虽时宽时严，但直到明末仍没有完全解除。清初为了镇压抗清力量，颁布禁海令，严令“寸板不得下海”；接着又颁布迁海令，强制闽广苏浙沿海居民内迁五十里，越界者立斩，从而完全断绝了海外贸易。

明、清两代数百年间，“海禁”政策连绵不断。《大明律》、《大清律例》始终都列有“私出外境及违禁下海”的律文。在这样的环境中，对外贸易无从开展，资本主义的萌芽更是难以生长。

（三）加强矿冶管辖，限制民间开矿

明、清两代都对矿冶业严加管禁，极力限制民间自由开矿。明朝法律规定，金银等贵金属矿藏基本上只能由官府经营，一些与国计民生关系较大的铁、铜、铅、锡矿也由官府设局采冶；民间一般只许开采贵金属以外的其他矿藏，并须取得官府的批准，交纳一定的课税，未经官方许可，私人不得开矿，否则以“准窃盗罪”论处。清代对矿冶业的管辖也是严厉的。贵金属的开采、冶炼基本上由官府经营，私采者“正犯处以极刑，家口迁化外”。铜是封建国家的铸币原料，因用钱需要量大，铜供不应求，清初鼓励私人开采铜矿；为了控制铜矿冶炼，官府垄断铜的买卖，甚至强制未办执照的厂商将生产的铜低价卖给“官铜店”。如果私相买卖，一经查获，铜没收，人治罪；对于铁矿冶炼，清政府也管制得很严，规定除征收铁税百分之上十以外，凡采铁冶铁地方，要将炉座的数目、产量、工场主以及矿工、铁工的姓名等呈报官府，发给执照；贩卖铁斤，也要呈报给单，过关验单，严禁无照私自买卖铁，尤其是禁止运销海外。

在这样严密的控制监督之下，厂商不但无法扩大再生产，即使是维持营业也难。

（四）重征商税，压制私人商业的发展

传统抑商政策至明又趋严格。在市场管理上，《明律·户律》规定：市场贸易估价及中介的“牙行”（设于城乡集市）、“埠头”（设于码头），须由官方发给“印信文簿”，每月持簿赴官署查对。违者“杖六十，所得牙钱入官”。牙行成为官府控制市场的工具。在课税方面，严惩偷漏税行为。太祖时曾有“凡商税，三十而税一”的规定。《明律·户律》设有“匿税”“舶商（海外商人）匿货”“人户亏兑课程”等条。

清代沿明制，设户部二十四关、工部五关。钞关的主要任务是征收通过税。随着商品流的发展，封建国家对钞关的管理也越严密、具体。对偷越关卡与漏税等行为，不仅要惩罚客商，地方官也一并议处；还规定“关税短缺令现任官赔缴”。从而促使各钞关官以增课为能事，肆意苛求。除关税外，明、清两代还征收名目众多的商税，如牙税、落地税、契税、盐税、茶税、酒税等，使广大工商业者不堪忍受。

苛重的商税和肆意的掠夺，使广大客商视商业为畏途，许多商人抽出商业资本而投向兼并土地，资本主义的工商业终于窒息在这种抑商政策的怀里。

总而言之，明清两代为强化对经济的法律控制，维持封建王朝的财政储备，抑制私人商业的发展，采取了种种扼杀政策，终于使资本主义萌芽过早夭折，严重阻碍了商品经济的发展和社会生产力的进步。

资金空转是什么意思

1.永兴的发展史

宋熙宁六年（1073年）以“永世兴旺”之意定名永兴县，沿袭至今。

汉高祖五年（公元前202），始置便县。治设便江右岸，今县城东南隅。

治所东依梧桐山，南邻先农坛（今自来水公司门前侧），西傍便江，北近化龙桥，治无城墙。南北朝宋永初元年（420），撤便县并入郴县，置治历期622年。

陈永定三年（559），复置便县，治设旧址。隋开皇九年（589），便县再度并入郴县。

第二次置治历期30年。 唐开元十三年（725），析郴县北四乡置安陵县，县治设今高亭乡 *** 东侧的古城村，筑城墙高1.5丈，周长1华里。

唐天宝元年（742），更名高亭县，县治移至今高亭乡 *** 西侧，历期348年。 宋熙宁六年（1073），定名永兴县。

治所迁回旧便县原址北侧，沿袭至今。治所东靠梧桐山，南邻化龙桥，西傍便江，北抵太平寺（今永兴一中厨房附近）。

始无城墙，明天顺元年（1457）初筑土垣。正德七至十二年（1512~1517）改筑砖石结构城墙，设有5道城门及城楼，后屡遭兵燹、水患，经多次修复。

明代，全县分为金陵、长庆、永兴、延道4乡，下辖12里统20都。金陵乡辖金陵、平乐、平陵3里，统一、二、三、六共4都；长庆乡辖崇贤、崇义、高亭3里，统九、十、十二、十四共4都；永兴乡辖千箱、开道、招携3里，统十三、上十五、下十五、十六、十七共5都；延道乡辖逢阳、液武、潦水3里，统左坊、右坊、上十八、下十八、下十九、二十共7都。

弘治年间，全县裁并为16里（即都），里设保甲。 民国元年（1912），永兴属湖南省衡永郴桂道。

民国3年（1914），改属衡阳道。 民国11年（1922），道制废除，为省直辖县。

民国17年（1928）春，县治原貌全废。 民国26年（1937），省设行政督察区，属第八行政督察区。

民国29年（1940），改属第三行政督察区。 民国33年（1944）12月，日机轰炸县城，县 *** 先后迁往鲤鱼塘和太和寺边。

民国34年（1945）8月抗战胜利，县 *** 迁回县城。 1949年永兴解放。

县城在原址基础上重修新建，城区不断向四周扩展。 1950年2月，全县设5个区，保留旧有乡（镇）、保、甲。

第一区，辖环城镇、仁勇乡、三王乡；第二区，辖乌市、龙山、滩磊、云峰乡；第三区，辖文良、太平、悦油乡；第四区，辖柏和、金安、洞义乡；第五区，辖石龙、唐明乡。是年6~7年，普遍开展建政工作，废保甲设村。

全县划为7个行政区66个乡（镇）581个村：一区，辖1镇8乡83村；二区，辖10乡86村；三区，辖9乡45村；四区，辖9乡95村；五区，辖10乡92村；六区，辖10乡92村；七区，辖9乡88村。 1951年12月，大乡划小乡，全县设9个区，辖2镇231乡。

第一区驻县城，辖2镇25乡；第二区驻湘阴渡，辖24乡；第三区驻油榨墟，辖26乡；第四区驻马田墟，辖23乡；第五区驻油麻墟，辖26乡；第六区驻竹叶塘，辖25乡；第七区驻柏林，辖33乡；第八区驻鲤鱼塘，辖21乡；第九区驻龙形市，辖28乡。1953年3月，将原9个区改为8个区1个镇。

1956年6月，撤区并乡，设27乡（镇）。 1958年9月，撤销乡（镇）村建制，建立11个人民公社。

即东风公社（今城关镇和城郊乡）、卫星公社（今湘阴渡镇、碧塘、油市乡）、上游公社（今黄泥乡）、光速公社（今塘门口镇）、红旗公社（今马田镇，高亭、洋塘、复和乡）、五星公社（今油麻、悦来、三塘乡）、先锋公社（今金龟镇，香梅乡、太和乡西部、樟树乡南部）、红专公社（今柏林镇，太和乡东部、樟树乡北部）、跃进公社（今龙形市、七甲乡）、红星公社（今大布江乡及千冲乡东部）、火箭公社（今鲤鱼塘镇及千冲乡西部）。下设86个大队，512个生产队。

1961年，调整为2个直辖公社（城湘、马田矿区公社）、4个区（金龟、鲤鱼塘、湘阴渡、高亭司），分辖24个人民公社（黄泥、金龟、香梅、樟树、洞口、柏林、太和、双合、鲤鱼塘、彼坑、龙形市、大布江、七甲、碧塘、塘市、湘阴、油市、高亭、和平、复和、文明、油麻、三塘、悦来）。1962年5月，撤销4个区。

1966年，裁并为19个人民公社。1980年，调整为21个人民公社。

年，改社镇为乡镇，改生产大队为村民委员会。1986年2月，湘阴渡、塘门口、金龟、柏林、鲤鱼塘乡改为镇。

至1988年，永兴县城先后三次设置县治，已有1567年的历史。城区总面积32平方公里，东、北与城郊乡毗邻，西与塘门口镇、湘阴渡镇接壤，南与碧塘乡相连。

2.永兴镇的永兴历史

2010年以前全镇有38个村，319个农村生产合作社，一个街道居委会，幅员面积占92.8平方公里，户籍总人口64076人，非农业人口4616人。遂宁市中心城区的发展，建设用地逐渐扩大，永兴镇部分村庄划入城市建设用地范围。其中水寨门村、苟桥村、钟灵寺村、马田村、中脊村、洋渡村、姜家巷村、歇马庙村、二教寺村、任家渡村十个村全部划入河东新区；旗山村十一个社中5、6、7、11社并入长庙村，其他社划入河东新区；灵通村5社划入河东新区。永兴镇现有27个村，236个农村生产合作社，幅员面积约67.1平方公里，户籍总人口37995人，其中非农人口4047人。

明朝时期设永兴乡，乡 *** 驻地永兴场始建于明代末期，原名太平场，位于灵通村踏水桥附近的白鹤嘴，清初遭火灾后重建场镇于丘陵、平坝结合处的射洪嘴，并更名永兴场，含永远兴盛之意。建国初，设立永兴区。1955年河沙区并入。1981年地名普查时，永兴区更名为永济区。1985年5月永济区又改称永兴办事处。1992年9月撤永兴办事处设永兴镇，并将永盛乡、吉东乡、联盟乡并入。

2010年上半年，全镇实现地方生产总值38050万元，同比增长17.3%；完成固定资产投资22000万元，同比增长10.2%；完成工商税收86.2万元，同比增长11.7%。 折叠

菠萝蜜

品尝黄皮菠萝蜜

提到海口秀英永兴镇的美目村，大家不禁就会把它和菠萝蜜联系在一起，美目村位于永兴镇南部，西邻海榆中线21公里处，有二百亩的菠萝蜜种植基地。菠萝蜜，又名木菠萝，树菠萝，是一种桑科乔木。原产于亚洲热带地区，很适合海南这样的热带潮湿地区广泛栽培。

菠萝蜜可以说是“浑身都是宝”，树龄约300年的菠萝蜜树，木材坚硬，可制家具，也可作**染料；菠萝蜜果实硕大，长椭圆形，棕绿色，一般重8千克至10千克，最大可达15千克至20千克。菠萝蜜果实品种主要分为湿包和干包两大类，湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳。

除了菠萝蜜，属于羊山地区的永兴镇，还非常适合种植黄皮。黄皮又名黄弹，是一种芸香科植物，浆果小，夏季成熟，黄褐色，圆形或卵圆形、长心脏形。按口味，黄皮可分为甜黄皮和酸黄皮两大类。黄皮食后喉咙甘凉，一股凉气直透胸腹，令人感到舒畅。在药用方面，黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。

此外，在永兴镇，还有一种热带水果佛手瓜，也叫“合掌瓜”，果梨形，表面有稀疏瘤状突起，果脐内凹，皮绿色或绿白色，肉白色，纤维少，具香味，非常值得品尝。

3.湖南永兴有多少年的历史

湖南历史悠久，旧石器时代有人类活动，古为苗人、越人和楚人的生活地区。

西周时期为楚国南部。唐广德二年（764年）首置湖南观察使，至此中国行政区划上开始出现湖南之名。

湖南省现行行政区域在周朝为荆州南境，春秋战国时期纳入楚国版图。秦统一中国后， 实行郡县制，湖南地区设置有黔中郡、长沙郡。

西汉实行州、郡、县三级制，与封国并行。湖南境内设有武陵郡、桂阳郡、零陵郡和 长沙国。

王莽新朝曾废长沙国改立长沙郡，桂阳郡改南平郡，武陵郡改建平郡，零陵郡改 九嶷郡。东汉时恢复原郡名，但长沙不再立国而保留长沙郡。

三国时期，湖南地区为蜀汉和东吴角逐之所，零陵、武陵郡属蜀，长沙、桂阳郡属吴。 后零陵、武陵郡归入东吴版图，并增置南郡、临贺郡、衡阳郡、湘东郡、天门郡、昭陵郡 6郡。

西晋时，湖南分属荆州、广州。东晋偏安江左，湖南分属荆州、湘州和江州。

南朝宋、齐和梁前期，湖南分属湘州、郢州和荆州。陈朝时湖南分属荆州、沅州、湘 州。

隋朝裁并州、县，改州、郡、县三级制为郡县二级制。湖南省境设8郡：长沙郡、武 陵郡、沅陵郡、澧阳郡、巴陵郡、衡山郡、桂阳郡、零陵郡。

唐初改郡为州，武德四年置潭州总管府，管辖潭州、衡州、永州、郴州、连州、南梁 州、南云州、南营州8州。武德七年改总管府为都督府，统辖潭州、衡州、永州、郴州、连州、邵州和道州。

太宗朝始设道，道下设州（或郡），州下为县。湖南分属山东南道、江 南西道和黔中道、黔中道黔州都督府。

广德二年又置湖南观察使，湖南之名自此始。 五代十国时期，马殷据有湖南，立楚国，国都为长沙府。

楚分其所辖地为28州1监， 在湖南境有13州1监：潭州、岳州、郴州、朗州、辰州、溪州、邵州、锦州、澧州、叙 州、衡州、永州、道州和桂阳监。 宋朝分全国为路，路下设州、府、军、监，各辖若干县。

湖南分属荆湖南路和荆湖北 路。 元代实行行省制度。

湖南属湖广行省，分14路3州：岳州路、常德路、澧州路、辰 州路、沅州路、靖州路、天临路、衡州路、道州路、永州路、郴州路、宝庆路、武冈路、桂阳路、茶陵州、耒阳州、常宁州。元朝 *** 还在今湘西少数民族聚居地实行土司制度， 置有10多个长官司或蛮夷长官司，分别隶属思州军民安抚司、新添葛蛮安抚司和四川行 省永顺等处军民安抚司管辖。

明朝行省设布政使司，后改为承宣布政使司。省下为府（州），府下设县，实行省、府 （州）、县三级制。

湖南属湖广布政使司，辖地在今湖南境的有7府、2州、2司：岳州府、长沙府、常德府、衡州府、永州府、宝庆府、辰州府、郴州、靖州、永顺军民宣慰使司、保靖州军民宣慰使司。 清朝地方政权实行省、道、府（直隶厅、直隶州）、县（散厅、散州）四级制。

康熙三年 置湖广按察使司，湖广右布政使、偏沅巡抚均移驻长沙。湖广行省南北分治，湖南独立建 省。

长沙、衡州、永州、宝庆、辰州、常德、岳州7府，郴、靖2州由偏沅巡抚直接管辖。 雍正二年，偏沅巡抚易名湖南巡抚。

至此，现行的湖南省行政区域作为独立的地方一级政 权组织才基本确立下来。 清代湖南总计分4道、9府、4直隶州、5直隶厅（不辖县）。

直隶州、直隶厅直接隶 属道与省，而不由府管辖。县以外设有散厅、散州，受府节制，相当县一级。

湖南有散州 3个，散厅1个。作为基本行政单位的县和散州、散厅，包括不辖县的直隶厅和直隶州在 内，共有77个单位。

中华民国成立后，湖南的行政设置几经变化。民国3年（1914），分全省为湘江、衡阳、辰沅、武陵4道，其辖区与清代长宝道、衡永郴桂道、辰沅永靖道和岳常澧道基本 相同，共75县。

民国5年（1916），裁常德道，所辖县常德、岳阳、平江、临湘、华容、汉寿、沅 江、澧县、安乡、临澧、南县划归湘江道，桃源、石门、慈利、大庸划归辰沅道。全省存 3道，仍有75县。

民国11年（1922），撤销道制，仅存省、县二级。 民国24年（1935），在沅陵设立湘西绥靖区，将指定绥靖范围的19县划为慈石 庸、沅泸辰溆、永保龙桑、芷黔麻晃、乾凤古绥5个行政督察区。

民国25年（1936）， 正式设立专员公署。将澧县、临澧、靖县、会同、绥宁和通道6县划入，与原19县组成 4个行政督察专员公署，专员公署分别设在沅陵、慈利、乾城和黔阳。

行政督察专员公署 是由省 *** 派出机构，代行省 *** 职权。 民国26年（1937）12月，全省普遍设立行政督察专员公署，以专员兼任驻在地 县长。

全省划为9区：第一区辖浏阳、平江、临湘、岳阳、醴陵、湘阴、长沙、湘潭、宁 乡、益阳等10县，专员驻浏阳；第二区辖常德、华容、南县、安乡、沅江、汉寿、澧县、临澧、石门、慈利、桃源等11县，专员驻常德；第三区辖沅陵、大庸、桑植、溆浦、永 顺、泸溪、辰溪等7县，专员驻沅陵；第四区辖乾城、龙山、保靖、古丈、永绥、凤凰、麻阳等7县，专员驻乾城；第五区辖衡阳、常宁、衡山、耒阳、攸县、茶陵、安仁、酃县 等8县，专员驻衡阳；第六区辖邵阳、湘乡、安化、新化、武冈、新宁、城步等7县，专 员驻邵阳；第七区辖黔阳、绥宁、会同、芷江、靖县、通道、晃县等7县，专员驻黔阳； 第八区辖郴县。

4.永兴有哪些历史典故

永兴县地处湖南省东南部、郴州市北陲，东邻资兴，南连苏仙，西靠桂阳，北接安（安仁）耒（耒阳），辖8镇17乡，总人口67万人，是郴州市人口第二大县，中国银都、国家循环经济试点单位—再生资源加工利用基地，国家稀贵金属再生利用产业化基地，国家“城市矿产”示范基地，系黄克诚大将的故乡。地域狭长貌似蚕形，东西长90公里，南北宽56公里。全县土地总面积为1979.4平方公里，占湖南省土地总面积的0.93%，东部多山，西部以丘陵为主，中部丘岗平原间布，京广铁路、京珠高速公路、G107、S212纵横境内，耒水上游的便江四季通航。

风土人情

主要节日有全国性传统节日春节、元宵、清明、端午、中元、中秋、重阳等，并都富含本地地方特色。同时还有一些地方节日。

春节

本地称过年，新年大节，从12月中下旬便做过年的准备，备置年货，大扫除（扫尘，洗门板，抹窗户，锅碗瓢盆齐上阵，屋里屋外大扫除）。年货中不乏自制地方小吃，“踩”的禾米糖（爆米花糖），油煎的豆糍粑、花片、兰花根（还真的像兰花根）、汤皮、“排哈”（音译）。“廿七廿八，杀鸡杀鸭”，下旬便宰杀牲畜，把一部分猪肉、鱼肉油炸，俗称“走油锅”。

元宵

1.马田一带的倒灯（耍龙灯） “正月十五正月正，正月十五闹花灯”。提起“倒灯”，永兴县一年一次的元宵节倒灯活动，壮观的场面被誉为“江南奇观”。每年的元宵节，“倒灯”也成为当地群众不能错过的一顿精神大餐。当地人民以这种喜庆热闹的方式，来表达他们对美好生活的祝愿。 倒灯仪式分焚香、扫邪、送龙入海三个环节。最热闹的要数“扫邪”这一环节，龙灯挨家挨户辞岁，每家每户都要鸣炮、烧香、点烛迎送。而此时，大街小巷必定是灯火辉煌，这里的每一户人家都会准备一包香烛，等到火龙来时，抢下龙头上的头香，插在了自家的神龛上，再将自己准备好的香烛插到龙头上去，据说这样就能留住幸福吉祥。 倒灯”在永兴县已有1500多年历史，起初，“倒灯”是人们驱邪敬神、拜年贺岁的一种形式。时至今日，这一习俗已成为人们庆贺丰收、比文明、比富裕、比进步、比团结的一种先进民间文化。实际上，“倒灯”是当地最有可能引发大型械斗的活动。

2.吃油茶粥 本县正月十五又称“出节”，即过完了“新年大节”，除了吃元宵外，也有吃油茶粥的，此“油茶”非植物油茶（同名异物），而与著名北方小吃油茶（如武陟油茶）有点相似，由干炒大米磨成的粉与晒干的青菜和新鲜的豆芽、油豆腐、粉条（或粉丝）等食材齐入锅下水煮，并加入适量油盐与葱蒜。平常过生日（尤其成人）也有以油茶粥做“幺伙”（永兴话，正餐前的小餐）待客。

糊鸟嘴节

二月初一有糊鸟嘴之俗，俗称“糊鸟仔嘴巴”，与瑶族赶鸟节（或称粘鸟节、敬鸟节）相似，只是少了歌会等等民族特色活动。

5.永兴有哪些历史典故

永兴县地处湖南省东南部、郴州市北陲，东邻资兴，南连苏仙，西靠桂阳，北接安（安仁）耒（耒阳），辖8镇17乡，总人口67万人，是郴州市人口第二大县，中国银都、国家循环经济试点单位—再生资源加工利用基地，国家稀贵金属再生利用产业化基地，国家“城市矿产”示范基地，系黄克诚大将的故乡。地域狭长貌似蚕形，东西长90公里，南北宽56公里。全县土地总面积为1979.4平方公里，占湖南省土地总面积的0.93%，东部多山，西部以丘陵为主，中部丘岗平原间布，京广铁路、京珠高速公路、G107、S212纵横境内，耒水上游的便江四季通航。

风土人情

主要节日有全国性传统节日春节、元宵、清明、端午、中元、中秋、重阳等，并都富含本地地方特色。同时还有一些地方节日。

春节

本地称过年，新年大节，从12月中下旬便做过年的准备，备置年货，大扫除（扫尘，洗门板，抹窗户，锅碗瓢盆齐上阵，屋里屋外大扫除）。年货中不乏自制地方小吃，“踩”的禾米糖（爆米花糖），油煎的豆糍粑、花片、兰花根（还真的像兰花根）、汤皮、“排哈”（音译）。“廿七廿八，杀鸡杀鸭”，下旬便宰杀牲畜，把一部分猪肉、鱼肉油炸，俗称“走油锅”。

元宵

1.马田一带的倒灯（耍龙灯） “正月十五正月正，正月十五闹花灯”。提起“倒灯”，永兴县一年一次的元宵节倒灯活动，壮观的场面被誉为“江南奇观”。每年的元宵节，“倒灯”也成为当地群众不能错过的一顿精神大餐。当地人民以这种喜庆热闹的方式，来表达他们对美好生活的祝愿。 倒灯仪式分焚香、扫邪、送龙入海三个环节。最热闹的要数“扫邪”这一环节，龙灯挨家挨户辞岁，每家每户都要鸣炮、烧香、点烛迎送。而此时，大街小巷必定是灯火辉煌，这里的每一户人家都会准备一包香烛，等到火龙来时，抢下龙头上的头香，插在了自家的神龛上，再将自己准备好的香烛插到龙头上去，据说这样就能留住幸福吉祥。 倒灯”在永兴县已有1500多年历史，起初，“倒灯”是人们驱邪敬神、拜年贺岁的一种形式。时至今日，这一习俗已成为人们庆贺丰收、比文明、比富裕、比进步、比团结的一种先进民间文化。实际上，“倒灯”是当地最有可能引发大型械斗的活动。

2.吃油茶粥 本县正月十五又称“出节”，即过完了“新年大节”，除了吃元宵外，也有吃油茶粥的，此“油茶”非植物油茶（同名异物），而与著名北方小吃油茶（如武陟油茶）有点相似，由干炒大米磨成的粉与晒干的青菜和新鲜的豆芽、油豆腐、粉条（或粉丝）等食材齐入锅下水煮，并加入适量油盐与葱蒜。平常过生日（尤其成人）也有以油茶粥做“幺伙”（永兴话，正餐前的小餐）待客。

糊鸟嘴节

二月初一有糊鸟嘴之俗，俗称“糊鸟仔嘴巴”，与瑶族赶鸟节（或称粘鸟节、敬鸟节）相似，只是少了歌会等等民族特色活动。

6.永兴县的历史调查报告怎么写

永兴县位于湖南省东南部，为郴州市第二大县，系黄克诚大将的故乡。全县总人口63万，总面积1979平方公里，辖8镇17乡。京广铁路、107国道、京珠高速公路、S212省道交叉穿越境内；便江上承东江，下接湘江，直入长江，一年四季通航，是郴州市唯一的水运航线。

永兴，地扼五岭，雄联衡麓，秀接潇湘，是一个历史悠久的文明古邑 。在这里，有许多美丽的传说：神农氏尝百草，诸葛亮屯兵“侯憩仙”，唐代大文豪韩愈驻足挥毫，大地理学家徐霞客探幽揽胜，大哲学家王船山游历唱和；在这里，百里便江胜景连连，丹霞地貌全国称奇，名庵古刹坦洞青峰闻名遐迩：有全国最大的坦洞---龙华寺和全国最大的丹霞地貌群。便江、注江、龙王岭和青山垅四大旅游风景区以其得天独厚的丹霞风光，清幽雅臻的人文景观，源远流长的宗教文化而成为风韵动人的湘南生态旅游胜地。

永兴同时是著名的“冶炼之乡”，2002年被世界白银协会和中国有色金属协会命名为“中国银都”。全县从事“三废”回收金银冶炼者达6000多户，从业人员2万余人，年回收黄金400万克、白银2000余吨、产值2亿多元，是唯一经中国人民银行总行批准的允许自行销售“三废”回收金银产品的县。永兴还是“烤烟之乡”和“油茶之乡”，是国家和省定粮食大县、电气化县以及丘岗开发重点县。“永兴冰糖甜橙”荣获第二届中国国际农业博览会金奖和湖南省名优特新农产品金奖、最畅销农产品奖，“龙华春毫”茶叶、山苍籽油、腐竹、皮蛋和鞭炮等远销东南亚地区。

永兴县基础设施建设已日臻完善，县城经过投资8亿余元的全面建设，已发展成为一座依山傍水、风景优美、富有活力的山水旅游城市。全县已开通3.94万门程控电话和1.2万门移动电话，乡村电话网络四通八达，国际国内均可直拨。

永兴县的投资软环境十分宽松。外商来永兴投资兴业者，除享受国家、省、市制订的各项优惠政策外，还可享受本县制订的用地、让利、税费等各项优惠政策。为确保各项优惠政策落到实处，永兴县委、县 *** 特成立了“永兴县经济发展环境保护委员会”，对外资企业实行归口统一管理和“一条龙”服务，主动帮助外资企业协调解决生产、生活中的一切问题和矛盾，为外资企业保驾护航！

问题一：资金空转是什么意思？ 资金空转不是指这个。举例说吧：一家企业，从工商矗行贷出了一笔100万的款子，贷款利率是每年6%。按规定这笔贷款是用于企业周转和发展项目的。可当企业发现，浦发银行的理财产品年利率是10%，要是把手中的这100万买了浦发银行的理财产品，每年净赚4%，还不用开工生产。这样一来，谁还傻傻地贷了钱发展实体经济啊？！左手从工行贷款，右手就买了浦发的理财产品了，这就是资金空转！

问题二：空转资金是什么意思? 就是你不用拿很多钱,就可以办很大的事,也叫拆东墙补西墙.

比如以前房地产,拿地不要现钱,开发施工可以包给建筑公司双包(包工包料价格贵点),一但开始打地基售楼处也盖起来了,就开始预售了，房子没盖好,钱已收其了,然后在付该付的各项钱, 剩余就是自己的一点没出,还可抚赚一笔!

以上这些需要好的关系才可以.或亲戚,或送礼,所以这几年才有这么多落马的官员, 你懂的..

望采纳~

问题三：资金空转 如何翻译？ 资金空转 idle funds, idle capitals

问题四：土地空转是什么意思 空转土地,缩写于“资金空转，土地实转”。

浦东新区 *** 经过反复研究、比较，最终决定采取“资金空转，土地实转”的创新开发方式。

崔正德详细介绍了相关程序：

由 *** 部门按照土地出让价向开发公司开出支票，作为 *** 对企业的资本投入，并成为该开发公司的国家股股东；开发公司将此支票背书后，作为土地出让金支付，交给土地管理部门，并签订土地使用权的出让合同；上海市土地管理部门出让土地使用权后，再将从开发公司得到的出让金（支票）收入全部上缴给财政部门。

解释：

以开发公司取代 *** 而作为开发主体，使土地的有偿使用得以实现；而对土地价值的提前预支，避免了资金的直接投入，降低了土地开发成本。 *** 将有限的财政资金投入到基础设施建设中，又提升了土地价值，加速了土地开发一级市场循环，进而加速了城市化发展速度。

问题五：银行间的空转套利是什么意思？ 40分 没听过矗只听过银行跟出口企业联手空转套利，就是一件小巧不起眼但又很值钱的产品，借银行的钱去购买这产品，反反复复地进口和出口报关，反反复复地去银行存款、融资，这样就能赚到境内外利率、汇率的差价，比如黄金、珠宝、高档集成电路电子产品等。

问题六：如何发现银行同业资金空转管理存在的问题 银行资金“空转”形式主要有同业“空转”、票据“空转”、理财“空转”、信贷“空转”四种形式。

同业“空转”包括同业直融直投型、同业通道型和同业绕道“自娱自乐”型。其中同业直融直投型的典型形式为“同业融资+应收投资”，即通过同业存放、卖出回购等方式吸收同业资金，对接投资理财产品、资管计划等，放大杠杆、赚取利差。同业通道型主要是银行通过同业投资等渠道充当他行资金管理“通道”，赚取费用，而不承担风险兜底责任。

票据“空转”包括违规开票、违规买卖和违规出表。其中违规开票是指，无真实贸易背景循环开票，虚增存款和中间业务收入。违规出表是指银行借助跨业合作通道，通过信托、券商等“通道”模式，运用理财资金投资票据资产。

信贷“空转”主要的表现方式是贷款置换，包括表内自营贷款置换他行表内贷款、表内贷款置换他行表外融资等方式，多被用于企业举新债还旧债，而未被真正运用到生产运营中。

理财“空转”过程中，个别银行的部分理财资金被用于购买该行或他行理财产品。比如，在信托公司的帮助下，企业通过银行的理财业务获得资金，用于投资购买获益更高的理财产品。还有一种形式是理财资金违规投向贵金属投机、资本市场等高风险或非实体领域。这类理财产品仅对应特定风险承受能力的客户。

问题七：求助：请问什么是社保基金空转挂账? 详细的说会很复杂，简单的解释是：以前是按工龄来计算退休金的，实行养老金制度后，以养老保险的缴费穿限和缴费额作为领取养老金的主要依据，由此在实行社保以前就在单位就职的员工，以前的工龄视为缴费年限，在个人账户中实际并没有交过钱，就形成了空转挂账。

问题八：什么叫空转土地 空转土地,缩写于“资金空转，土地实转”。

浦东新区 *** 经过反复研究、比较，最终决定采取“资金空转，土地实转”的创新开发方式。

崔正德详细介绍了相关程序：

由 *** 部门按照土地出让价向开发公司开出支票，作为 *** 对企业的资本投入，并成为该开发公司的国家股股东；开发公司将此支票背书后，作为土地出让金支付，交给土地管理部门，并签订土地使用权的出让合同；上海市土地管理部门出让土地使用权后，再将从开发公司得到的出让金（支票）收入全部上缴给财政部门。

解释：

以开发公司取代 *** 而作为开发主体，使土地的有偿使用得以实现；而对土地价值的提前预支，避免了资金的直接投入，降低了土地开发成本。 *** 将有限的财政资金投入到基础设施建设中，又提升了土地价值，加速了土地开发一级市场循环，进而加速了城市化发展速度。

问题九：空转锁芯的定义 一种锁具防撬结构具有防撬，防万能匙等优点，打破了用只要使锁芯转动就能开锁的定律既可以防钻又防撬，当小偷把专用的破坏性工具插入锁芯时，由于锁芯空转而无法找到着力点。

问题十：货币空转。厉以宁讲“中等企业再还给大企业”，为什么要还，有何目的 这是我国银行和国有大企业之间一种默契，利益相互输送。

说穿了中小型企业的还贷能力和资金需求在银行评估体系中还是放在最底层。许多年来，银行一直做的是“锦上添花”，而不是“雪中送炭”。