白金针菇应该怎么栽培种植_白金针菇图片

1.金针菇怎么种植方法

2.种金针菇的方法是怎么种的

金针菇营养极为丰富，有增智菇、"一休菇"等美称，是世界上著名的食用菌，目前已发展成为第三大食用菌。四川、重庆由于火锅业发达，金针菇消费量巨大，加上原材料丰富、技术实力强，已经发展成为全国最大的**金针菇产区。

一、选好菌种

在四川地区，金针菇主要栽培品种为**(品系)金针菇，主推品种以金针菇12号、P951、F411为主，金杂19、川金l号、金丝、金针8号、9号等品种近年来栽培量较少。另外，四川地区也有少量的白色金针菇生产，适宜的品种主要有F21、白雪等。

二、安排好栽培季节

目前，金针菇栽培一般是利用自然气候条件进行栽培，必须根据各地的气候条件和品种特性来安排生产季节。我省目前主推品种的出菇温度都属于低温型，所以在安排生产季节时要尽可能让出菇时间处于8一17℃的月份为好。在甘孜、阿坝等地由于其自然气温较低和利用冻库等设施进行栽培的可周年生产。反季节栽培时间一般地5-9月，菌种制备工作多在l一3月完成，而在3-6月进行出菇袋的生产和培养。

三、把好制袋关

在生产金针菇出菇袋时，要从配料、装袋、灭菌、接种等环节人手，既要满足金针菇的营养要求，又要达到控制污染，生产出的出菇袋菌种纯、菌丝壮、营养积累充足，以利实现高产优质，最后获得较好的经济效益。

1．合理配料：在配料时，注意四点。①不论是棉子壳、废棉、玉米芯、杂木屑为主料，还是以酒糟、蔗渣、谷壳等作栽培金针菇的主料，都要无霉变，且应添加一定的有机氮源物质，如米糠、麦鼓、玉米粉；⑦以酒糟、稻草、木屑、谷壳等为主料的，不要对其进行一定的处理，如谷壳、稻草要进行浸泡软化处理，杂木屑要经过半年以上时间的日晒雨淋等；②培养料的水份含量均应在60-65％，水分宜略偏于，但不能过于或过湿，要干湿均匀；④配好料后要及时装袋。

2．采用合适大小的塑料袋，装袋松紧适度：一般采用20-22×38-42cm大小的塑料袋装金针菇的培养料；装袋时注意不要擦伤或损坏塑料袋。有沙眼或破口的塑料袋不用，已损坏的培养袋不入灶。

3．灭菌要彻底：在常压灭菌条件下，灭菌时间要从温度达到100℃时算起，维持100-102℃12-16小时，并焖4-6小时后才可张灶。

4．培养袋在所有搬运过程中都要注意不要损坏塑料袋。

5．接种时要注意两点：①必须选用优良菌种，不用污染菌种和可疑菌种。②接种时要尽可能无菌操作，并做到轻拿轻放。

四、培养好菌丝是栽培的关键

在培养过程中要注意培养室的通风排湿、控制温度在20℃左右、遮光；培养袋不要堆得太密和太高；并要及时翻袋和处理污染袋；还要注意防止鼠虫病害的发生。菌丝满袋后，要根据茵丝的浓密情况来决定结束培养的时间；若满袋时菌丝还较稀疏，最好继续培养一周时间，以便菌丝积累更充足的营养来保证较高的产量和更好的品质。

五、重视出菇期间的管理

1．金针菇菌丝营养积累充足，菌丝浓密，并张始吐黄水时，培养袋就算培养好了，这时应及时地把培养袋从培养室搬到出菇房进行驯化出菇。

2．在进行驯化时，要保证低温高湿和充分的通风，并提供一定的散射光线。出菇期间的温度以8-12℃为最适宜温度，空气湿度以85-95％为宜，每天的通风量根据菇房的大小、出菇时期、出菇量等因素来决定；光线不能太强，有25瓦灯泡的亮度就可以了。

3．及时套袋：当菇蕾长出口圈2-3cm时，要及时套上20-22cm宽、长36cm 左右的塑料袋，以保证金针菇正常生长的湿度和CO2浓度；当菇体长到7-10cm时，可以把套袋薄膜的端部扎上口。

六、及时采收

当菇长到15-20cm时，要及时采收；采菇后要加强转潮菇的管理。

七、反季节栽培技术要点

反季节栽培主要是利用冻库、防空洞、山洞、高海拔山区的自然条件等途径来保证金针菇出菇时所需的低温条件。其栽培技术与常规栽培所不同的主要是以下几点；

1．为节约成本，反季节栽培金针菇一般采取常温制袋，易地出菇。

2．由于反季节栽培时制袋期间的温度较高，常滋生很多害虫和杂菌，所以在培养和出菇期间对虫害的防治和污染的控制就成为最重要的环节。

3．选用适宜的反季节栽培品种：我省金针菇反季节栽培品种仍以金针12号、F951为主，其它品种很少使用。

4．出菇管理中，要尤其注意合理排放出菇袋、通风降温等管理措施，要尽量防止高温高湿所带来的不良影响。在冻库出菇管理技术中，除了注意选用较合理的冻库外，还要注意出菇初期的低温驯化处理和提供充足的光源。在防空洞等栽培环境下出菇时如果温度高于金针菇正常发育成商品菇的时候，应考虑采收短菇。

金针菇怎么种植方法

家庭种植金针菇方法

1.把买回来的金针菇从根部两厘米处切掉，上部用来食用，底部就可以拿来当做金针菇繁殖根部；

2.准备1个空碗，给碗的底部垫上化妆棉或者棉花，具有保水的作用，然后碗中加2厘米深的清水，再加入1勺小苏打；

3.把切好的金针菇根系放在碗中，包上保鲜膜，把碗放在厨房阴暗的地方。

因为菌类在阴暗潮湿、碱性的环境中生长速度非常快，所以这样种植金针菇盆栽，2周左右取出碗以后，看到碗里长了茂密的金针菇。

很多花友也有疑问，这样种出的金针菇还能吃吗？像金针菇这样的菌类植物，只要有菌根，它就可以生长，而且这种养殖方法也干净方便，像张大妈自己种的金针菇盆栽，就给家人食用，而且割一茬还能再长出来一茬。

种金针菇的方法是怎么种的

金针菇种植需要配土接种、定期补水、及时采摘。

首先配土接种。在家种植金针菇时，要使用棉籽壳、熟石灰、木屑、清水混合制作基质，达到用手捏能成型但不溢水的状态，然后对基质高温消毒，等待其冷却后，将基质和菌种一起装入塑料袋中。

其次，定期补水。接种完成后，要将装有菌种的塑料袋放在铺有报纸的箱中，然后向上方覆盖一层透明袋，为了让金针菇顺利长出，环境温度要保持在10-18度之间，而且要每天补充一次水分，将水喷洒在底部的报纸上即可。最后及时采摘。金针菇的生长速度较快，养殖的过程中，等待株苗长到10厘米的高度后，就可以进行采摘。

介绍：

金针菇是一种口蘑科金钱菌属植物，主要分布于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地。金针菇子实体一般比较小，多数成束生长，肉质柔软有弹性菌盖呈球形或扁半球形，菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色白至黄褐。菌肉白色，中央厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色，较稀疏，长短不一，与菌柄离生或弯生。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

一、准备好种植金针菇所需要的原料

金针菇属于菌类的蔬菜，所以它的栽培原料也是也是主要是以一些玉米磨成的粉面等粮食作物，但是一定要搭配好，这样营养也是会比较好的，而且种植起来也是非常的方便的，在准备好原料之后也是要进行搅拌，一定要搅拌均匀，而空气和原料的湿度要保持在百分之七十左右，之后在放在密封的空间内放三个小时左右，之后也是可以进行装袋了，而在种植金针菇的时候最主要的步骤就是发菌类物质和出金针菇了，而且还要搭建一个适合除菌的场所，一定要选择温度适合的，通风透气，而且也是需要用一些遮阳物去进行覆盖，这样的话空间也是可以保持黑暗，更是还要保持凉爽，因为只有这样才能够白痴金针菇可以尽快的出菌类物质。

二、金针菇的栽培时间

要是想要种植金针菇，那么一定要利用自然界的温度，因为这样的菌类蔬菜在种植的时候首先要选择的就是阴凉、封闭的空间，而且在整个生长阶段中不同时期所需要的温度也是完全不一样的，不过种植的最好时间最好是在秋天，因为这个季节的温度是比较凉爽的，也是可以利用这个温度来进行培养菌类物质，而当菌丝城市之后也是就需要低一点的温度了，而这时候也是刚好到了深秋，气温也是会有点低，而最好是利用温度在夏天的时候让金针菇进入市场，也是可以有更好的收益。

三、合适的接种时间

在金针菇进行接种的时候这个时候就一定要对培养菌丝箱进行消毒，而消毒也是要选用一些专业的药剂，在三十分钟就可以，而这个程序也是需要按照步骤来，不能有一点的马虎，而在接种之后也是要放入到生长栽培室，这时对于温度的要求也是比较高的，因为只有合适的温度才能更好地让菌丝生长，所以一定要把温度给控制到二十度左右，而在正常的情况之下，在两个月内也就会生长成功开始平常，而接种的时间也是可以根据当地的气候进行的。